Máquina multifunción adecuada para la cocción de salsas cremosas, guisos, arroces, y muchos otros. Todas las versiones están fabricadas en acero inox AISI 304 con fondos en acero dulce y acero inox AISI 304. Versiones en Compound bajo pedido. Todos los modelos pueden ser suministrados con vuelco manual o motorizado. La introducción del agua en la cuba se realiza automáticamente mediante un pulsador con grifo. Tapa en acero inox AISI 304 dotado de maneta ergonómica.

Versiones a gas:
Calentamiento realizado mediante quemadores tubulares en acero inox.

Encendido por sistema de descarga continua alimentado por una llama piloto.

Suministro de gas mediante válvula termostática con termopar de seguridad.
Regulación de la temperatura de 100 a 285º C.

Versiones eléctricas:
Calentamiento realizado mediante resistencias blindadas. Control de la temperatura (100 - 285º C) garantizada por termostato conectado directamente al interruptor. Termostato de seguridad que interviene en caso de funcionamiento anómalo.
Sartén basculante gas
capacidad 60 L
cubeta de inox motorizada

14 kW Total
0,2 kW Total
220-240V 1N 50Hz
60 L
Dimensiones: 80x73/77x87 h cm