Expertos en soluciones de equipamiento para restauración y tecnoalimentária
Bernardi
Desde hace 35 años, Bernardi se ha especializado en la producción de amasadoras compactas de brazos sumergidos de alta calidad y tecnología siendo actualmente las amasadoras de brazos de referencia en los 5 continentes para grandes chefs y maestros pasteleros, pero también accesibles a aficionados que se especializan en masas más elaboradas.
Como distribuidores oficiales Bernardi en España, contamos con un equipo experto para asesorarle en base a sus necesidades.
La extensa gama de amasadoras esta disponible en modelos de 1, 2 o 5 velocidades con capacidades desde 3 kG hasta 60 Kg y en diferentes colores.
Dependiendo del modelo seleccionado son muy útiles para la preparación de masas de pan, pizza, focaccia, hojaldre, panettone, …
Miss Baker
Miss Baker® es la primera batidora de sobremesa de dos brazos para pequeñas cantidades.
Con Miss Baker® obtiene mezclas de forma profesional de 0,8 a 8 kg, ocupando un espacio muy reducido en su obrador o cocina.
Miss Baker® es una gama que consta de cuatro productos: Miss Baker® Chef y Pro (4 kg de masa), Miss Baker® Chef XL y Pro XL (8 kg de masa).
My Miss Baker
My Miss Baker® es la batidora de brazos gemelos de sobremesa más pequeña del mundo. Está disponible en cinco colores diferentes.
Con su velocidad fija de 42 pulsaciones por minuto, My Miss Baker® es fácil de usar y perfecta para preparar masas básicas, pan, pizza, focaccia, recetas caseras, mantecados y bollería . My Miss también es perfecta para acercarse al mundo de los productos fermentados con sencillez y con excelentes resultados.
Gama RS
El modelo RS de Bernardi es una amasadora compacta de doble brazo para uso profesional.
La serie RS dispone de dos velocidades, con capacidades de 12 a 48 kg de masa.
La serie RS consta de tres productos: RS 12 (12 kg de masa), RS 24 (24 kg de masa) y RS 48 (48 kg de masa).
RS es la gama de amasadoras ideal para la producción de masas básicas para pan, pizza y focaccia.
Gama BTs
La serie BTs de Bernardi representa una gama superior en amasadoras.
El BTs es un mezclador compacto de brazos gemelos para uso profesional, equipado con un avanzado sistema de control para girar los brazos a velocidad variable (de 35 a 65 golpes por minuto).
La serie BTs consta de tres versiones: BT12s (12 kg de masa), BT24s (24 kg de masa) y BT48s (48 kg de masa).
BTs es una gama de productos adecuados para la elaboración de cualquier tipo de masa: masas básicas para pan, pizza y focaccia, masas muy hidratadas y productos de gran levadura.
Catálogos
Catálogo Bernardi - My Miss Baker
cloud_download Ver Catálogo
Catálogo Bernardi - Miss Baker
cloud_download Ver Catálogo