Refinadora de alto rendimiento ideal para refinar en poco tiempo chocolate, cremas para untar y pasta de frutos secos.

Diseñada para llegar a una finura de 20/25 micrones.

Sistema de refinado con bolas y bomba de suministro con inversión automática, para evitar bloqueos de materia sólida no deseados, permite una refinación rápida y homogénea.

A través del PLC con pantalla táctil compacta, es posible almacenar varias recetas. Con este sistema, el procesamiento no es demasiado exigente y resulta fluido y fácil de administrar pudiendo configurar la velocidad del mezclador central, la velocidad y la dirección de rotación de la bomba, el tiempo de refinación y la temperatura de trabajo (calefacción / refrigeración).

El tiempo de trabajo por ciclo habitual es entre 3 y 6 horas dependiendo del grado de refinado que se quiera conseguir.

La capacidad de la cuba es de 80 litros y la carga máxima por ciclo de 35 Kg.

CARACTERISTÍCAS TÉCNICAS:

• Bomba para la recirculación del líquido glicol de calentamiento del circuito.
• Mezclador interno.
• Voltaje: 220/380/50
• Dimensiones: 650x1025x1530h mm
• Peso: 500Kg
• Capacitad productiva: 35 kg/ciclo
• KW 4,5