Hornillo quemador a gas de gran potencia y alto rendimiento. Muy apreciado por los cocineros para cocinar infinidad de platos.

Paellero industrial y profesional para cocinar todo tipo de arroces: Paella Valenciana, Paella de Marisco, Arroz a Banda, Arroz Negro, Paella de Verduras, Paella de Pulpo y Salmonetes, Arroz de Bogavante, Paella de Col y Bacalao, Arròs en fesols i naps, y muchos más.

~Como cocedero de marisco, cocedero de verduras y legumbres, preparación de guarniciones...

~Ideal para elaborar grandes postres, arroz con leche, flanes, natillas...

~Usado habitualmente en restaurantes, hoteles, bares, hospitales, reposteros, alambiques, catering, ejercito, cocederos...

Gracias a su potencia, es ideal para cocinar con recipientes, paelleras, cacerolas, ollas, sartenes desde 250 mm hasta 850 mm de base.

• HOMOLOGACIÓN CE
• MEDIDAS: 790 x 480 x 230 mm (largo x Fondo x Alto)
• POTENCIA: 26,7 Kw.
• DIÁMETRO CORONAS: Exterior: 450 mm. Interior: 230 mm.
• GAS: Natural o Butano/Propano(GLP).
• USO: Para uso interior y colectivo.
• VÁLVULAS: 2.
• ACABADO: Fundición GG20 y pintura negra anticalórica.
• Peso: 40 Kg.