El pasteurizador electrónico EASY MIX es muy fácil de usar, tiene un bajo consumo y garantiza la máxima higiene. 
Tiene 3 programas automáticos de pasteurización:
65°C para las mezclas leche-crema
85°C para las bases leche/los huevos
90°C para las bases de cacao / leche de cacao
Su funcionamiento es el siguiente: después de calentar, cada mezcla se mantiene a una alta temperatura durante el tiempo necesario para completar la pasteurización, a continuación, se enfría rápidamente a 4°C.
Una señal acústica y visual indica que el ciclo se ha completado, a continuación la mezcla se almacena.
Dimensiones: 640x850x1030h mm
Capacidad (min/max): 36-110 Lt
Potencia: 18,5 Kw
Voltaje: 400/3/50
Peso neto: 230 Kg