Máquina para preparar raviolis de doble lámina con moldes intercambiables para producir raviolis ya separados con rellenos tiernos de picadillo de carne, queso, verdura o pescado de varias formas (cuadrados, redondos,
semiredondos, triangulares, con forma de pez, de seta, de corazón, etc.).
Su funcionamiento es sencillo y eficiente.
Su estructura exterior es de aluminio anodizado y las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable.
Lleva cuadro de mandos y cumplen conformidad con las normas vigentes sobre prevención de riesgos laborales.
Rodillos calibradores de las masas en lámina, de 55 mm de diámetro montados sobre cojinetes.
Acoplamiento rápido del molde en la máquina para raviolis.
Alimentación del relleno por pistón (cantidad regulable durante la elaboración).
Cinta transportadora para llevar el producto acabado hasta las cestas.
Elaboración de doble velocidad para producir raviolis y tallarines anchos (si está provista de CORTAHOJA).
Dimensiones: 600x1220x2040h mm.
Ancho lámina: 160 mm.
Producción ravioli: 80 kg/h.
Producción pasta larga: 50 kg/h.
Potencia: 600 W.

ACCESORIOS

Cortahoja:Este modelo se puede suministrar con equipos para producir pasta larga (tallarines anchos, tallarines finos, pappardelle (fetuccini anchos), lasañas, espaguetis a la guitarra de espesor variable) con moldes intercambiables. Es posible regular el espesor de la lámina  y cambiar electrónicamente la longitud del corte transversal.

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