Las máquinas profesionales para hacer mantequilla son equipos especialmente diseñados para elaborar grandes cantidades de mantequilla de manera rápida y eficiente. Estas máquinas suelen ser utilizadas en fábricas de productos lácteos, restaurantes y panaderías, ya que permiten una producción en masa de mantequilla de alta calidad.

Además de la mantequilla, también permite la producción de suero de leche, un producto comercialmente atractivo y aseguran un alto rendimiento al extraer aproximadamente entre un 50% y 60% de mantequilla. La mantequera es una oportunidad perfecta para ampliar su gama de productos derivados de la leche.

Proceso rápido y amasado eficiente

Las palas agitadoras que corren cerca de la pared aceleran el proceso proporcionando un amasado eficiente incluso con un llenado mínimo de la mantequera y aseguran una disposición igual de suero de leche en la mantequilla.

Regular la velocidad de rotación

Un motor eléctrico de velocidad regulable asegura la gestión del proceso y la adaptabilidad a los diferentes contenidos de grasa de los productos.

Procesamiento seguro y controlado

La tapa de la maquina mantequillera asegura un procesamiento seguro y controlado con cubierta de acero inoxidable con un visor

Fácil mantenimiento y vaciado

Todos los componentes son fácilmente desmontables y lavables para obtener una perfecta higienización de la máquina. El tratamiento especial de la superficie interior evita que la mantequilla se pegue en la superficie y permite un vaciado y limpieza más fácil del interior.

Ahorro de tiempo

La válvula de salida permite un drenaje más rápido de suero de leche y agua. Esto ahorra tiempo al enjuagar la mantequilla.

Opcionales: Soporte de acero para modelo CZ100 y CZ150

Características técnicas:

CZ100

Volumen total cuba: 100 litros

Volumen máximo de nata: 48 litros

Velocidad. Regulable con variador de 10 a 58 Rpm

Medidas: 900x620x510 mm

Voltaje: 230V/1/ 50/60 Hz

Potencia: 550 W

Peso: 47 Kg