Cocedores planetarios eléctricos construidos completamente en acero inoxidable diseñados para la cocción y preparación de
alimentos en repostería y gastronomía.
La peculiaridad de estas máquinas son los dos útiles mezcladores que trabajando junto con el movimiento planetario, permiten una óptima elaboración del producto.
La particular robustez de las máquinas y la gama de versiones disponibles la vuelven capaz de enfrentar infinitas preparaciones: cremas de maicenas, amasados choux, etc....
El principio de cocción a "baño maría" utiliza la circulación de aceite diatérmico presente en el interior de la cuba con triple pared para la máxima seguridad del operador.

Modelos disponibles de 2 velocidades o con variador de velocidad

Modelos de 2 velocidades

Modelos con variador de velocidad

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